首次将太阳能引进传统普洱茶工艺中的每一个环节，彻底切断传统锅炉燃煤污染源，引领传统普洱茶产业清洁生产，这是记者日前在云南茶祖茶业有限公司（以下简称“公司”）采访时了解到的。

　　生产能否不用燃煤锅炉？

　　将太阳能引进食品加工行业

　　长期以来，大众喜爱的云南普洱茶在生产过程中需要燃煤锅炉提供蒸汽，不仅带来环境污染，也不适应现代茶业绿色、环保与健康的发展趋势。

　　公司副董事长李忠华告诉记者，公司位于普洱市木乃河工业园区，当地环保部门对进园企业有严格的环保要求。建厂时，如按老工艺继续安装使用燃煤锅炉，既要建设堆煤的专用场地，还会影响园区环境质量，因此寻找替代燃煤的新能源成为公司的当务之急。

　　为此，公司利用半年时间，到各地调研，最后决定与省外一家太阳能企业进行合作。当时，将太阳能引进食品加工行业，国内还没有先例。

　　李忠华介绍说，公司先后投资1200万元，用于建设普洱茶生产车间、购买太阳能设施和全套除尘设施。其中420万元用于研