一天至少吃四五次水果
发布时间 2014-11-24 浏览 45931 次
与“抗氧化”的概念:“就像铁在空气中容易氧化生锈一样,人吸入氧气后也会在体内发生化学反应,产生大量对人体有害的自由基,这种氧化作用正是人们老化以及患各类慢性病的重要原因。为避免氧气的这一副作用,抗氧化就成为必需。”水果因含丰富的类胡萝卜素、维生素C和生物类黄酮等,具有很强的抗氧化能力。但是水果的这种抗氧化能力并非吃一次就能“一劳永逸”,西木博士说:“以维生素C为例,VC为水溶性营养素,由于排尿等因素,平均2小时就需要补充一次。理论上说,除去平均8个小时的睡眠时间外,工作生活还有16个小时,那么就应该补充8~9次。”西木博士的研究结论更“惊人”——每天至少吃8~9次水果,不过在现实生活中,很少有人能达到这种理想状态,因而他建议,一天内人们怎么也需要吃4~5次水果。

  专家说,如果实在达不到足够的次数,每天吃一次水果,吃够200~400克的量也是可以的。对于健康的人来说,吃水果的原则就是——多多益善,不但数量要多,种类也要多。

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  各类水果中抗氧化成分:橙红色水果

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