茶有物质属性，是农作物；还有精神属性，是风雅之事，是一项高贵的休閒生活。喝茶绝对不是只有感官享受，尤其是品茶，还需要有精神的满足，精神的满足是由感官的根源来发动，人的感官有六根，而感官是会有联觉作用，品味茶是视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉六种感官联觉的享受，有“茶中半日偷悠閒”的写意。所以，前人认為，喝茶、品味茶只有讚美没有批评，不谈与茶无关的事，这样才能享受到茶真正的美。茶是有内涵的东西，可以藉茶抒发心情，透过品茶的心得描述，让人清楚明白内心世界，產生自省的效果，或许每个人的见解不同，只要忠於自己内心的感受，借茶明志，就能体会到茶中三昧的真味了。

    茶是嗜好性的饮