到了冬季，人们普遍感到口鼻皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品。

据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉牛肉鸡肉龟肉羊肉虾肉等;蔬菜有黄豆蚕豆胡萝卜葱蒜韭菜芥菜油菜香菜等;水果有栗子杏脯橘子柚子等;还有红糖糯米羊乳松子等。

　　那么，冬季健康饮食宜首选哪些食物呢?

第一，藕。

生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。

故有"暑大宜生藕秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩熟食宜壮老"的说法。

　　第二，黄鳝。

秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段清炖鳝段炒鳝丝黄鳝粥等，均为保健美食。

栗子具有健脾养胃补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。

第五，鸡汤。

冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液