开场白：在一般人的印象里，辛辣食物可能都有害人体健康。不过根据最新的研究指出，这些在人们刻板印象中的"有害食物"，其实可能对人体产生相当大的帮助……

　　每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B胡萝卜素以及钙铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

　　辣味品因其具有杀菌防腐调味营养驱寒等功能，为人类防病治病改良基因促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。 生活小窍门

1. 抗氧化高手

　　一向被视为刺激食物的辣椒，其实含有相当高的抗氧化成分，含量甚至是苹果的42倍橘子的12倍以及葡萄的4倍，是抗老化相当好的良药。营养学家表示，其实每一种香料或是辣椒，多少都含有一定的疗效。

　　特别提醒：不宜多食

　　因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，