缺乏微量营养素

　　研究表明，缺乏微量营养素也会引起肥胖，甚至引起新陈代谢障碍。微量营养素的主要功能是参与机体的新陈代谢，例如维生素B1可参与糖代谢，维生素B2可参与脂肪代谢，维生素B6可参与蛋白质代谢……所以，减肥需要适当补充微量营养素。

请平衡膳食结构

　　一要注意膳食多样化。

　　二要控制数量。具体办法是：①了解食物所含的热量，例如100g主食的脂肪含量是：米饭0.3g、馒头1g、面包5.1g，这样可以尽量选择热量低的主食。②减少因烹饪而增加热量，例如100g南豆腐和100g油豆腐，其脂肪含量分别是2.5g、17.6g。可见，在烹饪过程中减少用油，有利于减少热能摄入。

　　三要改变原有的不合理饮食习惯。如拒绝甜饮料等。