人体在维持生命和各种活动时都需消耗一定的热能，足球运动员比其他运动员需要更多的能量供给，据研究：足球运动每分钟消耗的能量为9.17kcal。专家推荐：球类项目（包括足球）运动员能量需求的推荐值根据体重差别从3700~4700kcal不等。营养学家推荐的三大营养素占一日总热量的百分比是：蛋白质12－15、脂肪25－30（不超过35）、碳水化合物55－60。从近几年我们对我国足球运动员的膳食情况调查发现，我国运动员的碳水化合物摄入严重不足，同时蛋白质、脂肪摄入却过多。而国外足球运动员的调查资料显示，他们摄入的情况基本接近推荐值。

　　■纠正“吃主食发胖”、“肉等于营养”的错误观念

　　根据足球运动的特点，我们要求运动员对膳食要多样、全面和适量。坚持4多和3少的原则。其中4多就是主食、蔬菜、水果和奶制品（或豆制品）多；3少则是油脂、肉类和油炸食品少。

　　而三餐配比要合理