善饮善食防酷暑
发布时间 2015-01-05 浏览 49638 次
系统发生显著变化,会导致营养消耗增加,出汗又会流失不少水和营养素,而夏天人们的食欲减退,也会限制了营养的吸收。为此,专家建议:

  要补充足够的蛋白质 以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。

  要补充维生素 新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等,含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。

  要补充水和无机盐 可食用含钾高的食物,如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。

  多吃清热利湿的食物 如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

  饮食清淡少油腻

  长夏季节的饮食原则宜清淡、少油腻,要以温食为主。不少人有食辣椒的习惯,吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲,有一定好处。

  夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品,这有助于开胃增食,健脾助运。如果过食肥甘腻补之物,则容易伤害脾胃,影响营养消化吸收,有损健康。

  因此,夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西

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