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安茶品质及其化学成分研究
发布时间 2015-02-05 浏览 49048 次
本文用高效液相色谱仪对安茶的多酚类组成及其氧化产物进行了分析研究，并与红、
绿茶
品质进行了比较；探讨了安茶加工过程对其特有品质形成的影响。完成机构：安徽省农科院
茶叶
研究所,安徽祁门245600
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