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复合枣茶保健饮料的制备试验研究
发布时间 2015-02-23 浏览 48906 次
利用正交试验设计，对复合枣、茶保健饮料的制作工艺进行探讨，并制定了其质量标准。饮料风味浓郁，口感柔和，具有保健、清凉、止渴之功效。完成机构：[1]湖北大学资源环境学院,湖北武汉430062 [2]西南大学食品科学学院,重庆400716
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