炎夏未到，不少女性朋友都要笔者推介减肥食谱。所谓减肥食谱，其实不外是较清淡和具有消脂祛水肿功效的食疗而已，根本没有一个食谱可以像药物那样，吃了就能减肥。

　　减肥是一项工程。这项工程更是一个综合工程，牵涉的问题除了日常饮食以外，还包括你的生活方式、习惯，也包括你的性格、耐性、恒心……

　　当然，首先从饮食的内容开始，是可以初见成效的。

　　夏天，不少瓜类都是减肥佳品，瓜类水份含量高、易饱肚，又有清热、祛脂、利水等食疗功效。推介首先以冬瓜为主。在炎夏最爱用冬瓜煲汤和做菜：冬瓜薏米陈皮煲排骨（用西施骨最好），清淡好味，加几粒干瑶柱同煲汤水就更鲜美，冬瓜清热利尿、薏米渗湿健脾，而且现代研究此物对横纹肌有抑制作用，不少养颜食疗都建议用薏米入馔（但此物多食对便秘者不宜）。

　　冬瓜还可以作菜，如加冬菇炆食作餐，也可与鱼鲜炆食，清淡易饱；冬瓜与西红柿共煮汤，不用放肉，汤水酸甜好味。

　　冬瓜食疗无疑对轻身有效，但也不可以每天吃、长期吃，热衷减