阿根廷人的另外一个错误是,只有在冬天才吃菜豆。从营养学的角度来看,菜豆是蛋白质的好来源,它拥有有益的植物油纤维维生素和矿物质等植物化学成分。另一个优点是它经济并可以用各种方法来烹饪,例如,凉拌煎豆饼蒸和布丁等。