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近四十年来,红山镇大力发展茶叶种植,优化、培育茶种,使古老的白毛茶焕发出新的生命和活力,被誉为“中国白毛茶之乡”,近年来,红山镇引进我国传统的优秀制茶工艺、并加以改良,推出了丹红系列红茶、丹霞白茶, 白毛茶从单一的“白毛尖”发展到红茶、白茶等多品种、多系列的红山白毛茶系。为了壮大茶叶产业,红山镇通过出台奖励措施等政策,积极引导茶农在精心管理上下功夫,精耕细作,不断改进制茶工艺、提高制茶技术。
同时,相继引进丹霞天雄茶叶有限公司、红山镇富农茶叶专业合作社、丹山红茶厂,仁化县红丹舒茶业有限公司等制作加工企业,逐渐把茶叶加工由原来的粗加工向精加工转型,开发出了属于自己的茶叶品牌,延长了产业链条,提高了产品附加值。其中丹霞天雄公司今年被