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含有致命天然毒素的蔬菜水果
发布时间 2015-04-20 浏览 49088 次
：肠胃不适腹痛呕吐腹泻等。秋水仙碱可破坏细胞核及细胞分裂的能力，令细胞死亡。经过食品厂加工处理的金针或干金针都无毒，如以新鲜金针入菜，则要彻底煮熟。
5青色发芽腐烂的马铃薯
毒素：茄碱
病发时间：一小时内出现。
症状：口腔有灼热感胃痛恶心呕吐。
马铃薯发芽或腐烂时，茄碱含量会大大增加，带苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄碱进入体内，会干扰神经细胞之间的传递，并刺激肠胃道黏膜引发肠胃出血。
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