去年10月，国内三聚氰胺奶粉事件曝光后，我的同学，食品行业名企的高管告诉我，往牛奶中加水加尿素加牛尿等是“常态”，且是“传承”了十余年的行业“潜规则”。

　　我震惊。

　　6月1日，食品安全法将正式实施了。

　　6月1日，是食品行业潜规则的大限吗？？？

　　6月1日之前，先让我们看看，哪些潜规则将首当其冲……

　　潜规则一：皮革“蛋白粉”

　　皮革蛋白粉，一种以制革厂边角废料为原料含铬量高在我国目前允许用在动物饲料行业但使用中“饲喂不合理会引起鸡群中毒而造成大批死亡”的可以增加蛋白质含量的蛋白粉，被浙江晨园乳业主动添加在奶制品中。

　　2009年4月24日，浙江金华通报了“晨园乳业”案件的查处情况，位于浙江兰溪的金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶中被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物。

　　皮革水解粉主要成分是皮革水解蛋白，