在全球的农产品国际市场中，每天都有大宗商品的拍卖交易，买主也来自世界各地，通过公开竞争形成的价格，准确地反映了商品在国际市场上的供求状况。鲜花、茶叶、果蔬等农产品由于交易数量大、保存难度高，在早期的国际贸易中就采用能够快速交易的拍卖方式，并一直延续至今。中国是农业大国，也是鲜花、茶叶、烟草等农产品种植、流通、完成机构：上海立信会计学院
