HACCP系统已成为当今世界食品安全较有效的保障体系，通过茉莉花茶生产过程的危害分析，建立茉莉花生产的安全保障体系，以保证绿色食品茉莉花茶的食品安全。完成机构：[1]福建省农业科学院茶叶研究所，福建福安355015 [2]福建农林大学，福建福州350002
