田黄是福建寿山石中的珍贵精品。大约在1亿年前的白垩纪，福建东南沿海一带火山活动频繁，喷出大量岩浆和碎屑物，形成巨厚的流纹岩和凝灰岩，又产生了以地开石为主要矿物成分的寿山石，依据产出状态可分为田坑石、水坑石、山坑石。

在藏石界，人们有一个误解，认为田黄是水田里生成的，即“二次生成”。其实田黄的主要组成矿物——地开石是岩浆溶液不断侵蚀火山流纹岩和凝灰岩而形成的。这种岩石质地细密，耐高温、耐酸碱，化学稳定性较强。田黄的温润细腻是原生的，而不是在水田中长成的。它的椭圆外形是搬运中滚动而形成的，长时间在水田中埋藏，只能对外皮有些不大的影响。事实告诉我们田中有次品，山上也能采得上品，总之上好的田黄是不可多得的。

关于“田黄”的萝卜纹问题，过去，文博古玩界一直把“萝卜纹”列为鉴别田黄的重要标志。实际上有的田黄并不显示什么萝卜纹，或有的粗乱无序，或有的细密不乱。不论萝卜纹如何形成，如果不是这种纹理细腻、质地纯净、色彩鲜亮，算不上极好的田黄，在过去会被否定，今天有了各种高