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4月26日,陈香型铁观音国标正式实施,为迎接这一历史时刻,一场别开生面的“安溪乌龙茶(陈年老茶)品鉴会”在我县举行。
活动主办方、省收藏家协会茶文化收藏委员会相关负责人介绍,为进一步丰富品鉴会茶品,本次活动提前,在我县城区多处布点征集茶样,一共收到180多个茶样;经过前期第一轮品评淘汰后,50个茶样进入当天决赛。
在年年香茶业斗茶区,只见评委们依次拆封茶样,谨慎规范浸泡茶样,通过味道、口感、香气、外形、汤色和叶底等方面对茶样进行全面、客观评定。“老茶入口甘润顺滑、醇厚温和。茶性转温,气韵下沉,传经通络,消食去疾。”大赛评委、国家一级评茶师日春茶业副总裁林阳顺介绍。
经过层层角逐,来自西坪裕源茶厂的梅轩茶业摘得“茶王”桂冠。王明水介绍,目前,他家里储藏的老茶超出40万斤,受到广东、台湾、新加坡、马来西亚等海内外爱好者欢迎。
一边是专家紧张的“斗老铁”,一边是老茶粉丝现场冲泡品鉴。在品茗区,来自漳州、永春、厦门以及我县的爱茶人士和茶叶收藏者汇聚一堂,共同