从事多种茶叶批发的泉州市嗣家茗茶发展有限公司负责人黄世家也表示，该店最近销售的武夷岩茶春茶在6月之后就上市了。“受整体经济影响，茶市低迷的当下，今年岩茶春茶的价格比去年下降了30%，同等价位的茶叶品质胜过去年。”黄世家说。

并非所有岩茶都喝隔年陈

一直以来，“岩茶就喝隔年陈”的说法被广大茶客推崇。那新茶为什么不宜马上喝？据介绍，除却火气大以外，还有口感因素。新茶火烟味大，偏碱性，植物酸含量高，有一定的刺激性，喝多了胃就受不了，口感比之陈茶也稍逊色。经过一段时间存放后，火烟味退除，茶性转温和，茶香更显、茶味更足，口感也更好了。一般说，新茶客喝新茶，老茶客喝老茶；新茶客喝茶火功轻，老茶客喝茶火功高；新茶客喜香气，老茶客重味道。

不过，也不是说所有的武夷岩茶都要喝“隔年陈”。“这就要具体问题具体分析，可以肯定的是，并非所有岩茶都适合长时间存放。”黄世家告诉记者，一般来说，武夷山新茶上市在中秋