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营养学家提示春笋的营养功效
发布时间 2010-04-14 浏览 50582 次
感越粗。
春笋有草酸的涩味，吃前应先焯一下，再放清水里泡一会。尽管如此，其中难溶性草酸钙含量仍较多，所以结石患者不宜食用。此外，儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者、过敏体质者也不宜多吃。
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