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中国茶网讯:柴米油盐酱醋茶,是中国老百姓日常生活所必需的七样东西。这其中,茶与其他略不同,一直以来,茶都有专门运营的门店,遍布祖国大江南北,随处可见。可是随着电商的崛起和消费升级,传统茶叶店的生存变得格外艰辛。
据了解,从2013年开始,茶店关店率逐年飙升,到2016年高达30%以上;客户到店率严重下滑,下滑率为30%-40%;现已有近90%茶叶店不盈利,整体业绩缩减30%。原因显而易见,近年来房价的上涨带动租金不断攀升,人力成本上涨,都导致茶店运营成本增加,利润空间严重缩减。加上门店销售产品品类贫乏,渠道单一,运营模式陈旧等,造成盈利困难,使茶店纷纷身陷“关店潮”。就连巨头星巴克也在2017年7月关闭了旗下全部379家Teavana茶店,宣布进军茶饮业的计划以失败告终。
传统的茶叶市场逐渐衰退,曾经辉煌遍地开花的零售茶店似乎走到末路了,可是茶行业的市场并未没落,据数据显示:中国每年消费的茶叶量位居世界第一,2016年中国茶叶出口量和出口金额分别位居世界第一第二,全球160个国家地区,30亿