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原标题:茶的浪费
冬日,有客来,是一女性,我为她沏的茶便淡了许多,说:“焐焐手吧。”自始至终,她果真把茶杯握在手心,只焐不饮,那杯中尤物,浮了又沉,绿了又黄,甚是可惜。又不可催她饮用,那等于催客走人。细想,真是恼人,客来不倒茶,按常情,视为缺少礼节,多少有怠慢对方的嫌疑;倒了茶,客人又没有饮的需要,任茶搁在那里,浪费了茶,暴殄了天物。
又一日,另有客人至,料他不会久坐,我小心翼翼地往玻璃杯中抖进几粒茶,礼节性地招待,没想到对方快人快语,直言不讳:“多放一点,我喜欢浓茶。”略窘,却大喜:此乃爱茶真君子也!并非我舍不得分茶与客人同享,实在是我不愿意糟蹋茶。茶是好东西,可以多享用,但不可以有丝毫浪费。既然对方爱茶,那我就没有不慷慨的道理了。
中档的茶叶,较之粮食,也要贵上一二百倍,好的茶叶远不止这个倍数。茶叶的内涵,不仅仅是不菲的价格能完全体现的。生在茶乡,我了解茶叶的种植、生产过程,我理解茶叶。不显眼的500克茶叶,通常需要4万片一芽一叶的初展原料,而每