千真万确，我见过与我一样爱茶的迂夫子，那是一位茶场的老板。某部门有参观一类的活动路过他那里——仅仅是路过，看一眼，逗留一下，老板热情地为每一位来宾沏上场里最好的茶。但不等板凳焐热，不等茶汤冷到可以入口，我们刚刚看到形态几乎一致的茶叶在越来越碧绿的汤水里渐渐地站立成林，活动的组织者就招呼大家起身，赶往下一站，急得茶场老板几乎用哀怜的语气乞求大家：“再多坐一会儿吧，这么好的茶叶，哪怕大家尝一口，也不算浪费！”天天与茶叶打交道的人，日久生情，情深如斯！

去外地拜访一位老先生，老先生乃耿直之人，平常我以学生之礼送他物品，他一概拒收，唯有一样例外——家乡的新茶。老先生也是爱茶之人，初次登门，见他以一大紫砂壶沏茶，以三两只小瓷杯倒茶，我这个在家独享一杯、铺张显摆惯的人，颇为不适，转念又认定老先生是最惜茶、最爱茶、最懂得喝茶的人：与人共饮一壶，饮多饮少，由客自便，