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其实不同的病除了要吃特定的药,还应该注意自己日常吃的粮食,因为不同的粮食对不同的病有不同的疗效。
糖尿病:
燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗粮中丰富的膳食纤维进入胃肠后,如同海绵一样,吸水膨胀呈凝胶状,增加食物的黏滞性,延缓食物中葡萄糖的吸收,同时增加饱腹感,使糖的摄入减少,可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,并能降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,其血糖变化明显小于小麦和普通稻米,有利于糖尿病病人血糖控制。
高血压、高血脂:
荞麦含有“芦丁”,这种成分可降低人体血液中胆固醇的含量,并对血管有保护作用。燕麦里含有亚油酸,每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒“脉通”的含量,所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。研究证实,每天吃60克燕麦,可使胆固醇平均降低3%,每天早上喝一碗燕麦粥,可将心脏病死亡率降低6%。
玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质,特别是含镁、硒丰