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近日,央视财经频道《315在行动》栏目报道“天价武夷岩茶调查”专题,曝光某武夷岩茶1斤售价520万元,引发各界热议。对此,凤凰茶业密云龙表示,与其哄抬价格、炒作“天价茶叶”哗众取宠,不如独具匠心、传承古法技艺,精心打造极致好茶。
传承古法
宋代茶艺,是中国茶叶历史上的巅峰。北苑贡茶的采制技术十分讲究,根据宋代赵汝砺《北苑别录》记载,其基本过程为:采茶、拣茶、蒸茶、洗茶、榨茶、揉捻、再榨、研茶、压模、焙茶、过沸汤,再焙茶,过汤出色,晾干。
宋元丰元年(1078年),宋神宗下诏在如今凤凰山的御茶园,制作皇室专享御茶,并亲赐名为“密云龙”。大文豪苏轼在做翰林学士时,曾有幸此茶,在其《行香子》一诗中盛赞“黄金缕,密云龙。”并说喝了贡茶密云龙之后顿觉两腋生风浑身凉爽,仿佛进入仙境。
凤凰茶业密云龙,传承宋朝贡茶“密云龙”的千年制作工艺,严选武夷山优质茶叶,采用古法炭焙,由叶启桐大师等人精心制作而成。
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