中国茶产业潜力与挑战并存

　　中国茶叶消费市场潜力巨大，但存在茶园种植集约化程度低、茶叶加工企业规模小等发展瓶颈，同时还面临着茶汤萃取新技术的开发与应用等方面的挑战。

　　这是业内专家在２８日至２９日于天津召开的第六届“中国茶饮料、咖啡饮料发展研讨会”上发表的观点。

　　２００９年中国大陆茶园面积达到了２７００多万亩，稳居世界龙头地位。然而，中国茶的平均出口价格仅为每公斤２美元左右，约为印度、斯里兰卡等国家的一半，综合深加工相对落后。

　　有资料显示，尽管日本茶叶年产量仅为９万吨，不足中国的１／１０，但茶产品的人均年消费量约为１５００克，是中国的４倍。日本的茶产业链已延伸到面食、化妆品、除臭剂、茶染服装等领域。

　　在茶产业同样发达的中国台湾省，蕴含丰富的矿物质让“即饮茶”正在向“功能性饮料”转变，“以茶饮料代酒”的现代餐桌文化也在时下盛行。

　　专家认为，提高茶叶品质和安全卫生，开拓广阔的内需市场，是中国茶饮料市场的潜力所在。<