浙江：天台茶的由来及历史渊源

　　天台茶的确有名。日本茶道与龙井茶都和天台有关。

　　最澄、荣西从天台携回茶种不说。日本茶道源自径山茶宴。径山开山之祖为唐禅僧道钦，传牛头一宗。牛头禅主张“道遍无情”、“无情成佛”、“郁郁黄花无非般若，青青翠竹尽是法身”，和天台湛然的“草木有情”说如出一辙，可见天台、径山提倡茶禅一味本是有法可依。

　　宋时，大慧宗杲（就是那位来不及烧掉《碧岩录》的圆悟克勤的大弟子）住径山，开临济宗径山派，径山寺在南宋成为江南五山之首。临济宗与天台宗虽有争衡内里实有血脉相连。石梁昙华亭（今中方广寺）乃临济宗家庙，就是今天的径山寺当家亦出身于中方广。而下方广寺则是国清寺下院。石梁飞瀑旁中方广和下方广两座寺院，一险峻一清幽，正是禅台互融的绝好写照。

　　天台“点茶法”北宋即有名，苏东坡有“天台乳花世不见”之句。到南宋时更名噪一时，这和当时宰相贾似道是天台人有关。景定二