茶书《北苑别录》
发布时间 2009-07-07 浏览 24277 次
品拣芽小龙一千二百片 入脑子小龙七百片 建宁府附发 大龙茶八百片 大凤茶八百片 粗色第四纲 正贡 不入脑子上品拣芽小龙六百片 入脑子小龙三百三十六片 入脑子小凤三百三十六片 入脑子大龙一千二百四十片 入脑子大凤一千二百四十片 建宁府附发 大龙茶四百片 大凤茶四百片 粗色第五纲 正贡 入脑子大龙一千三百六十八片 入脑子大凤一千三百六十八片 京铤改造大龙一千六百片 建宁府附发 大龙茶八百片 大凤茶八百片 粗色第六纲 正贡 入脑子大龙一千三百六十片 入脑子大凤一千三百六十片 京铤改造大龙一千六百片 建宁府附发 大龙茶八百片 大凤茶八百片 京铤改造大龙一千二百片 粗色第七纲 正贡 入脑子大龙一千二百四十片 入脑子大凤一千二百四十片 京铤改造大龙二千三百一十二片 建宁府附发 大龙茶二百四十片 大凤茶二百四十片 京铤改造大龙四百八十片 细色五纲 贡新为最上,开焙后十日入贡。龙团胜雪为最精,而建人有直四万钱之语。夫茶之入贡,圈以箬叶,内以黄斗,盛以花箱,护以重篚,扃以银钥。花箱内外,又有黄罗幕之。实谓什袭计珍矣。 粗色七纲 拣芽以四十饼为角,小龙凤以二十饼为角,大龙凤以八饼为角。圈以箬地,束以红缕,包以红纸,缄以白绫。惟拣芽俱以黄焉。 开 [余田] 草木至夏益盛,故欲导生长之气,以渗雨露之泽。每岁六月兴工,虚其本,培其土,滋蔓之草,遏郁之木,悉用除之,正所以导生长之气,而渗雨露之泽也。此谓之开[余田]。唯桐木得留焉。桐木之性与茶相宜,而又茶至冬畏寒,桐木望秋而先落,茶至夏而畏日,桐木至春而渐茂,理亦然也。 外 焙 石门 乳吉 香口 右三焙常后北苑五七日兴工。每日采茶,蒸,榨以过黄,悉送北苑并造。 淳熙丙午夏望日,门生从政部郎福建路转运司主管帐司赵汝砺敬书。

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