2发展无公害茶园和茶叶绿色食品的策略

　　 (1)各级政府领导部门的重视是关键。要加强领导，敦促农资、农业、贸易、科研各部门通力协作，有计划、订措施、抓落实，就能见成效。

　　 (2)加大宣传力度，提高茶农的思想认识。必须加强科学防治病虫害知识的教育，大力宣传做好茶农的思想工作，转变观念，做到在茶园上禁用高残留剧毒的农药。

　　 (3)要与有关部门配合控制三氯杀螨醇、甲胺磷等剧毒高残留农药产销，共堵污染源头。如今年茶季以来霞浦县和福鼎市茶区采取措施禁止喷施这两种农药，今年生产的茶叶经检测其农残超标问题大大好转，当年就见成效。

　　 (4)大搞生态农业，应用生物防治减少化学农药的污染。在有条件的地方种植茶园遮荫树、合理密植、茶园间作营造良好的生态环境，增强茶园天敌对害虫的自然控制能力，减轻病虫害的危害程度。要提高生物防治、农业防治在植保中的地位和作用，以减少农药对茶叶的污染。

　　 (5)加强科技投入，采用高新技术。要与茶叶科研所和大专院校配合利用生物工程把抗性基因导入茶树体内，使茶树产生抗性基因，以增加茶树自然抵御病虫侵害的能力，减少病虫害的发生和农药的使用。

　　 (6)需要用化学防治的，应在预测预报的前提下选择高效低残留的农药。严禁使用甲胺磷、二二三、三氯杀螨醇、呋喃丹、有机氯、砷等强毒和重金属杀虫剂及2、4、5－T除草剂等，并严格用药浓度、用药时间及用药后的鲜叶采摘间隔期，同时注意保护天敌资源，应尽量减少用药次数。

　　 (7)选择低成本低容量高杀伤率的喷雾器械。目前福州市农工商总公司与红旗茶场研制成功的3WDR－0.8型手持式电动喷雾器是一种低容量高效喷雾器械，值得推广，其雾滴比一般喷雾器细4～6倍，每台售价130元，小巧轻便，使用这种喷雾器既可省工、省药、省水，并能减少对天敌的杀害，又能降低农残留量。

　　 (8)茶叶加工企业和销售、出口收购单位必须配置检测农残的仪器设备。茶叶卫生标准是国家强制性标准，工厂和进货销售单位必须执行，农残超标产品不予收购，把好茶叶进货关，这样才会引起茶叶生产单位的重视。

　　 另建议：茶叶是饮料，人们日常喝茶是喝其茶水，应以测定茶水中农残含量为准，而目前农残的检测都是将茶叶磨碎后测其叶内的农残含量，这两者的农残含量，相差很大，大不一样。建议有关部门尽快立项对茶叶与其茶水的农残含量对照测试，将其结果报告有关部门，获准茶叶农药含量以测茶水方法为标准。

　　 作者单位：福建茶叶进出口公司研究室350003