柳浪闻莺：一道用各种茶“酿造”的冷菜拼盆，80元（3人量）。其中的“酒醉白肉”，用的是绿茶和啤酒，将上好白肉浸泡而成；“乌龙顺风”，顾名思义是乌龙茶熏猪耳朵；“观音豆腐”，自然是铁观音啦，但铁字不雅，省去反而多了悬念；“陈皮茶虾”用的是花茶和花雕，将条虾炝腌，比炝虾更香；“苦丁苦瓜”，望文生义当然是用苦丁茶泡制苦瓜，虽然苦上加苦，但苦瓜苦而不涩，很爽口。柳浪闻莺的每道冷菜均能品出各种茶味，茶宴并非浪得虚名。

　　担水劈柴：把五花肉切成薄薄的，然后和着糯米卷成桶状，外面裹上粽叶，再撒上茶汁黄酒，在锅里闷烧。一根根煮好的桶状五花肉像柴禾一样码在盆里，真的很像担水劈柴。6元一根。

　　捕鱼捞虾：又是一道创意农家茶菜，长长的腰子盆上覆盖着一张红色的渔网，它是用胡萝卜镂空成网状，网并不可口，用筷子将“渔网”打开，底下便是用绿茶烹制的雪白晶莹的银鱼、鳕鱼、虾仁，这道菜极富想象力。100元。

　　竹篓茶虾：用上品的安吉白茶与河虾炒制而成，最大特点在于，一般茶菜中茶叶多选自乌龙，乌龙茶叶是不能直接食用的，而安吉白茶茶叶能直接吃，而且又脆又香。80元。

　　三丝茶汤面：茶面倒是第一回谋面，通体绿色，看上去就很安全。

　　店家介绍茶面是用茶粉、青菜泥、面粉和着擀出来的，再放上青菜丝、肉丝、茭白丝，面条里有股茶香，而且是刻骨铭心的茶香，让人不忍大口吞咽。15元一碗。

　　吃茶菜，以茶代酒，更具风雅，主人推荐喝陈年普洱茶。原以为茶以新为贵，陈年老茶，想必味道好不了，但不能拂了人家一片热情，好歹也要尝尝。我们要了一壶20年的普洱，茶是放在圆圆的宛若微型鱼缸的玻璃杯里，陈年普洱颜色殷红，如同干红，口感略带一点甘苦，但没有涩味，小口细品，竟有点熏醉，如同喝酒一般，而且还有一种圆润的感觉。

　　同行的老吃客对茶菜感触多多，说这里的茶菜只只吃得出茶味，价格纵然高了点，但秀色可餐，也是一种情调。