金骏眉也是有金圈的
发布时间 2009-10-03 浏览 23011 次
一帜,产品一上市即深受消费者的青睐。

  通过评审,专家们提出了以下“金骏眉”的感官评审意见:

  形状:绒毛密布、条索紧细、隽茂、重实;色泽:金、黄、黑相间,色润;

  香气:复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有红薯香;

  滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久、桂圆味浓厚;

  汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;

  叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。

  鉴定认为,“金骏眉”新产品创意新颖、原料生态、制工精湛、品质优异、研发是成功的,有很好发展前途。

  采摘工艺

  “两眉”的高品质源于其严格的采摘工艺。

  金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2000粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。每500克金骏眉成品,需要4万颗茶芽。

  银骏眉则于同地采摘,一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好。

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