红茶的基本特征，就是红叶红汤，优质的红茶汤在杯壁上，会形成一圈饱满的金边”、“这两泡红茶样，都是出自同一制茶师的手法”、“金骏眉、银骏眉的采制和品质特征的形成，完全反映了当地的气候和环境，其它地方虽然可以仿造它的形，但却仿不出它独特的色香味”……

　　上周六下午，在福飞路公泰茗茶举行的泡茶英雄会武夷茶月赛，著名茶叶审评专家陈郁榕女士莅临现场主评，并给众茶友点评了一堂精彩的红茶ABC。

　　岩茶赛：肉桂水仙公泰夺冠

　　水仙、肉桂、大红袍，是岩茶赛的必备项目，但是上周的月赛，大红袍项目由于参赛茶样未达到规定数量要求，因此本轮月赛冠军空缺。

　　在最先开始的水仙、肉桂比赛中，在陈郁榕女士的主评下，副评的还有茶友古樵、七茶斋的彭连春、中级评茶师周译。结果由东道主公泰茗茶选送的水仙和肉桂茶样，双双夺得这两个项目的月冠军，晨韵水仙、和韵水仙分获二、三名，和韵肉桂、友茗堂肉桂分获二、三名。尤其是公泰茗茶的肉桂月冠军，专家评定：辛辣味足，具有非常明显武夷