铁观音从“独子”变“大哥”奇记
发布时间 2009-10-24 浏览 19801 次
,安溪铁观音集团在全国其他城市的发展势头就很好,销量也有显著的提高。黄永红的馨香堂就是典型的多茶种经营,除铁观音外,还有金骏眉、武夷岩茶、西湖龙井、云南普洱等多个茶种,她告诉记者,铁观音占了80%以上的销量。她认为,其他品类的茶叶铁观音没有根本的冲突,反而是起到品质互补的作用,也避免了消费者对单一品类的厌倦。而金骏眉目前价位炒得很高,这类高价茶的进入,则可能影响铁观音礼品消费,对高价铁观音造成一定的市场冲击。

  从根本上说,铁观音在泉州的地位很难被取代。何融融归纳了两方面的原因:首先,喝茶是一种嗜好,一种习惯,习惯的养成不易,改变也很难。闽南作为以铁观音为代表的乌龙茶的传统销区,已有几百年的历史,不可能因为多茶种的进入就动摇其地位。其次,铁观音拥有最细致、最繁复、最有内涵的茶叶工艺,拥有其他茶种所没有的天然花果香,产品本身的吸引力非常强大。

  引入竞争

  有助铁观音茶企成长

  不可否认,其他茶种的进入给泉州茶叶市场引入了竞争。面对竞争,铁观音茶企和铁观音经营者们该如何应对?

  曾路认为,以生产为核心的铁观音茶企还是应该以生产为主,提高产品的核心竞争力,而以贸易为主的铁观音经营者则可以更多的考虑市场导向,兼营一些其他品类的茶叶。当然,需要提醒的是,铁观音经营者应认清市场形势,不要被市场的短期现象误导,把太多资金分散到其他茶种中,出现类似早年炒作普洱导致巨亏的状况。

  林炳灿的观点与曾路一致,他说,作为企业,把内功练好是最关键的。在提升品质的同时,专注做好铁观音,开发铁观音大品类之下的多样产品也很重要。黄永红则对铁观音行业发展有着自己的忧虑,她认为,目前市场上还有无序竞争无序定价的情况存在,其他茶种的进入,对铁观音市场是一种检验,可以促使行业进行自我检讨。对此,她做了一个形象的比喻:以前铁观音一家独大的情况,像是家庭里的独生子,娇生惯养,多少会有一些坏毛病,而其他茶种进入,则像家庭里增添了兄弟姐妹,原本的独生子自然会变得懂事些。

  何融融认为,铁观音行业要做的工作还很多。其他茶种的进入,必将引起政府方面和茶企茶农的重视,铁观音行业应以此为契机,加快产业化步伐。,

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