今年年初，中国茶叶学会副会长兼海峡茶业交流协会副会长、福建省茶叶学会会长冯廷佺在谈到2009年茶市动向的时候，曾提出茶叶消费多样化趋势将趋于明显。

　　金融危机爆发以来，铁观音高端消费市场出现了一定程度的萎缩，此时武夷岩茶、红茶等品类的强势扩张，更让一些业内人士担心，铁观音的市场将被进一步挤占。但更多的专家和业内人士对此持乐观态度——

　　茶叶消费多样化

　　标志市场成熟

　　泉州市茶文化研究会会长何融融说，茶叶消费具有很强的地域性，如福建偏乌龙，云南偏普洱，目前这种状况确实在逐步改变，多样化的消费趋势明显。现在，铁观音从泉州走出去，致力于开拓全国市场，而其他茶种走进来，这是一件好事，符合了市场经济商品自由流通的规律，给了消费者更多的选择，也让他们对我国丰富茶类有了进一步的了解，对茶行业的发展大有好处。此外，他还提醒，应依据不同气候、不同体质，甚至一天中的不同时间来对饮用的茶种进行选择。

　　国立华侨大学工商管理学院副院长、营