第二计、铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香，茶性清淡，特别适合做茶汤饺子。

第三计、普洱茶口感纯厚，可以消除食物的油腻感，最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。

第四计、碧螺春又名美女茶，适合做成羹汤供女士美容饮用。也有碧螺春炒鸡丝这样的快手小炒。

第五计、茶叶熏鸡。鸡色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。

第六计、桂花茶骨。菜肴特点软滑可口、老少皆宜。

第七计、灼虾和蒸鱼最适宜用绿茶汤。

第八计、请看我以前的博文茶水煮饭瘦身养生。

注：鉴于有研究表明，饭时常饮浓茶会影响胃肠消化功能。所以，入菜用的茶水应为淡茶（浓度的拿捏很重要，因为过浓也会使菜肴发涩）。

呵呵，插播插播，写美食博文怎么可以没有好吃的？！既然在说茶，那就上一款简单、精致的小茶点吧：冰激凌曲奇三明治。

这款甜点是我以前买过的零食，后来发现它的工艺实在太简单，以后就自己diy了。冰激凌和曲奇都是现成的（烘培我向来没研究哈），把冰激凌和巧克力碎、坚果碎、水果泥、葡萄干等任何你喜欢的零食混合在一起，然后夹在两块曲奇中间，再放入保鲜盒冷冻起来就可以了。

想吃的时候取一、两块出来，脆脆的曲奇冷冻过之后在室温下很快变得软滑，混着冰馅的味道非常可人。其实我在每个里面还夹了一小块纯黑巧克力，不吃到中间看不出来。

简单吧，呵呵，绝对是人人都会做的小甜点。上次我弄了一大堆冻在冰箱里，本来觉得太过简单不值一提，今天正好派上用场。

旅行篇

人在旅途，你应该知道，茶水不仅是非常好的解渴解疲解毒饮品，还有其它多种救急价值。

第九计、止腹灵。旅途中吃了不卫生的东西会引起腹泻。这时多次冲泡茶水饮服，对防治腹泻有一定疗效。

第十计、晕车药。半杯浓茶汁加入两勺酱油拌匀饮服，对防治晕车有明显作用。

第十一计、洗头液。旅途中的奔波极易使头发干枯憔悴。用茶水洗发，可使头发柔顺光亮。

第十二计、感冒药。用冰糖泡浓绿茶，可减轻受凉引起的感冒、咳嗽、多痰等症状。

第十三计、晒后修复霜。旅途中皮肤若被烈日晒伤，用凉浓茶汁涂抹在红患处，可减缓、消失皮肤灼热疼痛感。

第十四计、清凉油。将茶叶用嘴嚼烂敷在被蜂蜇虫咬的红肿处，有消肿、止痒、止痛的作用。

第十五计、明目液。很早以前就有茶水洗眼治疗眼部炎症的民间疗法。若旅途中引起花粉过敏性眼炎，或者晨起时有目赤头痛、眼屎多、流泪、血丝、结膜炎等症状，以茶水洗眼可得到有效缓解。

第十六计、除臭剂。咀嚼茶叶或用浓茶漱口，可消除口中异味。

居家篇

第十七计、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除。

第十八计、将肉放入浓度5%优质茶水中浸泡片刻后再冷藏/冷冻。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。

第十九计、饮茶戒烟。须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，其中乌龙茶戒烟效果最好。

第二十计、看电视和使用电脑时，饮绿茶可以非常有效得地降低辐射。（此计电脑一族都应该记牢啊，我用电脑的同时都会大喝绿茶！）

第二十一计、轻度烫、烧伤，用浓茶涂抹伤处，不仅有较好的止痛效果，还可以防止液体渗出，有利于伤口愈合。

第二十二计、上一计的方法同样可用于切辣椒之后手灼热发痛的情况。

第二十三计、因寒冷干燥致手脚开裂或生冻疮时，将少量茶叶嚼碎敷在裂处，用纱布或胶布包好，裂口会很快愈合。

第二十四计、坚持每晚用浓茶洗脚，可治愈脚气。

第二十五计、孕妇经常咀嚼干绿茶，可减轻恶心呕吐等妊娠反应。

第二十六计、茶水漱口，止痒除臭，更可治疗口腔炎、舌痛、牙龈出血等口疾，还有固齿作用。（记得曹雪芹写《红楼梦》时就说贾府的人吃完饭拿茶水漱口。苏东坡也有记载说他每次吃完饭都以茶水漱口。）茶水还可中止胃癌诱发物亚硝酸盐在口腔内的形成。

残茶和隔夜茶篇

残茶和隔夜茶因放置时间过久、营养损失太多、细菌滋生繁殖等，极易引起变质，绝对不可以再饮用。但废物合理利用就变宝哦。

第二十七计、器皿中若残留有鱼腥味或葱味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去除。

第二十八计、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木竹制品，可使其更光亮清洁。

第二十九计、把残茶晒干，铺撒在潮湿处，可以驱潮去湿。

第三十计、把残茶叶撒在地毯上，再用吸尘器吸去或扫去，茶叶能够带走很多不容易清洁的微尘。

第三十一计、吃了生葱、大蒜以后，弄些残茶叶在口里咀嚼，能消除葱、蒜的异味。

第三十二计、残茶叶泡水数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。

第三十三计、把残茶叶晒干，放到厕所里燃熏，可以消除异味、驱蚊蝇。

第三十四计、用隔夜茶洗澡，可以去皮痒、辅助治疗皮肤病。

第三十五计、将残茶叶洗净晒干后，可以装入枕套做枕芯。枕之非常柔软，又去头火。对失眠症人士有辅助疗效。长期用此枕，还可疏风清热，防止眩晕头疼。（但是这种茶叶枕容易受潮，要经常晾晒）

美容篇

第三十六计、晕！真的不是卖关子。茶叶应用在皮肤护理上有美白、去痘、滋润、养颜、抗皱、深层清洁、细嫩肌肤等多种功效，又因为不同的茶叶品种和不同的对计，编整到这里我才发现，真的没有办法把多种应用方法归结在这最后一计。

cnet中国pchome.net转载 作者: 责编:xaine 时间:2007-12-20 标签： 茶 生活妙用 时尚资讯