在临窗的一张桌子前我们围坐着，一字摆开各样茶具。旁边用餐的一些香港客人好奇地看着，用我勉强能够听懂的语言表示着惊讶。

西坪的干茶因保存比较好，仍然清香淡雅。深绿色的茶球盘结紧密，从干茶来看，叶子稍微显薄，但比较嫩。洗茶出汤后，香气飘出来。茶汤是淡绿的，但着浓郁的花香。在冬天的温暖室内能够被这样的芬芳包围着是件很舒服的事。茶汤滋味柔和而馥郁，酸韵弱。华的男友在我们的带动下现在也喜欢上了喝茶，尽管他还不能分析出茶汤的具体优缺点，但他由衷的赞扬“好茶”。这个西坪秋观音是我今年购买的观音里比较满意的，可惜就剩下最后一泡了。不过和好朋友分享，不辜负好茶。前两水表现出色，在这个价位的茶里能有如此的表现我以为是超值的了。水路细腻而柔滑，香气和酸气得到了较好的体现。酸是微妙的，一丝从舌根穿过；香是优雅而高扬的。茶汤的柔和似乎比我在西安泡饮时要更美妙。我把这归结为水的原因。

三、四水汤色稍微转黄些，可能喝人多茶少，泡茶时间加长有关。但并没有熟汤味。汤中的“肉”感比前两水更丰富，香气高。酸意稍浓。盖底的香气艳丽而妖娆。看到我们一丝不苟的喝茶样子，听着我们让茶汤在舌面滚动的声音，她们躲在一旁偷笑。因为大家都很熟悉，所以我邀请她们也来喝上一杯，但她们却笑着拒绝了。

这泡茶我们四个人喝到了七水还意犹未尽，香气已微薄，但茶汤还有滋味。看时间已是不早，随罢。