杭州这个城市是很讲究分工的,在龙井茶乡问茶摊野趣,品茶确实必须要到老街去的。老杭州人都知道,只有河坊街的太极茶道,才是真正的全国最著名的老字号茶馆,才是喝茶最讲究的地方。且不说雨水泡茶有什么独特之处,就是全国“茶状元”那几招真功夫就会令人觉得不虚此行。这家老茶馆可以说是中国茶馆界的代表和标志,中国仅有的两位茶状元都是这里的当家管家之一,每天这里要接待国内外慕名而来的茶客嘉宾不断的塞满了面积不大的品茶区域,而老茶馆另有七八百平米的面积的博物馆可谓精彩至极,里面陈列着各种古代茶器、茶叶和茶馆历史图片,博物馆做成一条市内“老街”,各类古代店铺临次接彼,许多陈列品是国家级博物馆都羡慕的珍贵文物。太极茶道的独家茶以及龙井茶,由于泡法和水质讲究,特别引人好感。
在杭州,除了这家太极茶道,还有南山路的茶人居、湖滨路的青藤茶馆,吴山广场的和茶馆都是相距不远,却声誉极好的名茶馆。品茶休闲自然都是好去处。
采茶之所
龙井村
狮峰山周边一带是西湖龙井茶的原产地,峰东麓即为西湖第一茶乡——龙井村,这是杭州最早兴起的农家茶所在地。在这里采茶、品茶,最妙的是意境,青山绿水、原生态的屋舍,就像身处画中,再加上清幽的茶香,身心得到极大的放松。值得注意的是,外地游客不要盲目购买茶叶,以免上当受骗。
交通:市内乘公交27路到龙井茶室。
龙坞茶村
龙坞茶村是一个新近开发的茶休闲村,位于杭州市西湖区龙坞镇上城埭村,距杭州市中心15公里。这里的农居建筑很有特点,以青山、小溪、茶园、山林、村落为背景,分布在整片连绵茶园之中。整个茶村呈现开放、大气、优雅、舒畅的原生态环境,拥有餐饮、娱乐、游览、体验、住宿等多项服务。可以到生态茶园区体验头戴斗笠,身挎竹篮的采茶乐趣,也可以到农家,喝茶,品尝农家菜肴。交通:公交331路到龙坞镇。
梅家坞
梅家坞位于杭州西湖风景区腹地,云栖西二公里的琅珰岭北麓的山坞里,四周青山环绕,茶山叠嶂,是著名的龙井茶生产基地。优越的地理环境,清新的空气和茶文化的特色,使这里渐渐形成了品茶、购茶、赏茶和休闲一条街,是一个真正以茶文化为主题的自然村落。近年来,梅家坞成为杭州人气最旺的乡村茶旅游点,休闲气氛浓郁,户户农家户户茶,每个门口都高悬一个茶旗。梅家坞周恩来纪念馆东侧有一家名叫“木贾阁”的,门面虽不起眼,但与大路一溪之隔格外清净,最适合小团体聚聚。此外,梅灵隧道以北有几家农户也很清净。此外,梅家坞还有地道的乡味十足的农家菜可以品尝。
交通:游4路直达。
茅家埠茶村
茅家埠在大麦岭后,花家山下,是去天竺和龙井的主要通道。当年香客去灵隐寺,取水道经茅家埠,使茅家埠繁华一时。如今,由各处汇拢来的茶客使这里成为问茶的佳所。山溪从屋边流过,茶园就在屋后,喝杯正宗西湖龙井茶,尝尝当地的农家土茶,别有一番情致。更妙的是,游客还可以泛舟湖上,当地的卧龙桥非常有名,船可从桥下通过,桥旁有家玉壶春酒楼可以小酌。
交通:公交27路、y6、y3到茅家埠。
推荐美食
龙井虾仁:选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,滋味独特,是一道杭州传统风味突出的名菜。