2007.4.22

推荐地:杭州

春日采茶，和美丽的采茶姑娘们一起身处青山绿水间，头戴斗笠、身背茶篓，然后再亲自体验一番炒茶的过程……仿佛世外桃源其乐融融的景象，令很多人心怀向往。体验采茶乐趣，首选杭州，那里不仅有美丽的西子湖畔，更有以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称的西湖龙井。“中国茶都”名不虚传，茶香缭绕的大都市，美丽和韵味均是一流。

龙井之美

龙井本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名，产于浙江省杭州市郊西湖乡龙井村一带。龙井茶因有狮峰、龙井、五云山和虎跑山4个不同产地而有“狮、龙、云、虎”的品种区别，其中以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，叶扁，形如雀舌，光滑、色翠、整齐。特别是清明前采摘的“明前茶”、谷雨前采摘的“雨前茶”，叶芽更为细嫩，冲泡以后，嫩匀成朵，叶似彩旗，芽形若枪，交相辉映，所以这种茶又叫“旗枪”。其汤色明亮，滋味甘美。鲜嫩的茶芽，在80摄氏度的温度下加工，要保持茶叶的颜色、香味和美观，使每片茶叶都能达到“直、平、