再用青杯续水。不由得后悔自己的弄巧成拙。玻璃公道矮胖肚子大，青瓷杯嘴短水流钝，无法达到茶舞的效果。本应被急冲而下的水带动得在高直的玻璃杯中翩跹而舞的茶叶，此刻懒洋洋地伸个懒腰，靠在水中，又沉静下来。 任我把杯子摇摇晃晃，却仍是只抛给我一个慵懒的眼神。无奈，拿这些懒美人，没有办法。我摇摇头，然而转瞬茶叶已经舒展，香气氤氲，也算是给我些安慰。

出汤，倒在洁白的茶盏中。汤色浅黄清透，映着**的灯光，纯净而柔和。轻轻抿一口在嘴里，茶水无味而有香，不同于龙井扑鼻的豆香，白茶的香气，平静而亲切， 好似长熟了的苹果，只是更淡，更幽远。 只是第一泡，然而回甘已经颇为明显。

第二泡茶汤汤色依然，却带上了甜味，口感比第一泡更富于层次。很和润，虽然不似昨日岩茶那般稠厚，却也是滑不留口。这是我喝茶最喜欢的感觉。想起许许的搞笑煽情杜撰“茶对水说：‘我们回不去了’”，我不由得莞尔。茶水浑然，天人合一，这也就是品茶人在追求的境界吧。德芙巧克力的广告每每在标榜自己的丝般感受，真想让他们也来尝尝这泡得恰到好处的茶，也有异曲同工之妙呢。

第三泡汤色见淡，若隐若无的**，似被橘黄的灯光镶上金边。圆圆的水影，倒正像是那歌中在唱的白月光，皎洁清冷，令我心中一动。想起月华如水姐姐。网名亦透漏心声。爱着如水月华的月华姐姐，也一定会喜欢这杯灯光下的安吉白茶吧。

三泡已尽，口腔里觉得轻飘飘的。心思澄明，愈觉清静。静观叶底，很润，很软，很完整，休憩与水中，很像是西湖莼菜的质感。

重新放上白月光，拉开窗帘，凭窗望去，窗外无月，心中却映起一轮如水的满月。放下茶盏，来到电脑前，完成了今日的搅茶日记。

来源：种茶人博客