轻抚带来绝佳感触。各类功夫红茶、袋泡红茶、小种红茶和速溶红茶等都可以采用白瓷杯、玻璃杯饮用，而红碎茶、红茶末等习惯采用壶饮法。首先以热滚水将茶壶充分温热，在茶壶中放入茶叶（一杯约一茶勺）。接着冲入滚烫的热水，这时，水壶可以略略拉高，让热水保持一定的高度，才能冲击出茶的香味，也让空气中的暖意升腾起来。静置数分钟（茶叶较细碎的约二三分钟，叶片较大的茶叶则需要四五分钟），即可倒入茶杯开始品尝。可另外准备一只茶壶盛装热水，当红茶太浓时，可酌量对水享用。为增添风味，可在红茶中加入牛奶制成奶茶。但在正统英式茶宴里，则不鼓励加柠檬，以免白白破坏了好茶的风味。而如果是等级极佳的红茶，如上好的大吉岭，则最好除了糖之外什么都不加，才能喝出最纯粹最迷人的原味！最后还应当记得，茶壶的最后一滴必须到完，在英语里被叫做“Golddrop”黄金滴。

品下午茶的差距多用陶瓷做成，上面绘有精美的英国植物与花卉的图案，轻松、优雅；而且，英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组，所有非常有收藏价值。在英国拥有传统历史的茶具品牌包括皇家道登、皇家敏登、皇家阿尔巴、皇家皇冠比等。挑选一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壶、茶勺、滤勺、广口瓶、饼干夹、放茶渣的碗、三层点心盘、砂糖壶、茶巾、保温壶罩、茶叶罐、热水壶、托盘，如果主人非常讲究，还可以在托盘中铺上一层蕾丝托盘垫。

传统的英式下午茶，对佐餐的甜点是非常讲究的。通常会在桌上放一个附有三层托盘的光亮银架。最下层一般为熏鱼、火腿、小黄瓜的三明治；中层则放搭配了果酱及奶油的英式圆型松饼Scone；最上面通常是时节性的水果塔。每一块小小的点心都透着女主人细腻的心思和贤惠的持家本领：每家的特制小点心，风格和口味都不尽相同，并且还可以细分为热甜点和冷甜点。