阿婆茶的泡饮
发布时间 2010-08-16 浏览 23845 次
小把茶叶干净利落地放进刚烫好的杯中。

第四步是点茶娘。奶奶把刚炖好的水倒入杯中,她再三叮嘱我们:“点茶酿时水不易过多,差不多到杯子的四分之一的地方就可停止了。”我们目不转睛地盯着杯中的茶叶,一会儿,发现茶叶像百花吐蕊似的绽开了,顿时茶杯里翠色欲流,看着令人垂涎三尺。

第五步是上茶果。正当我们下定决心要进一步研究时,外面传来了一阵说话声,原来奶奶请的婆婆们来了。奶奶把准备好的茶点端了上来,有绿油油的菜苋、黄澄澄的罗卜干、红通通的蜜枣、金灿灿的烧山芋,还有色彩斑斓的糖果等等。

第六步是冲茶。奶奶招呼着茶客,我们帮着奶奶端茶。等大家坐定,奶奶就开始冲茶。奶奶边冲边对我们说:“等到茶叶绽开时,就可以冲茶水了。

第七步是喝茶。阿婆们一边津津有味地喝茶,吃茶果;一边兴致勃勃地谈古论今。她们夸媳妇,说儿子,谈新闻,侃大事,讲养殖,沟通心理,互通信息,营造出了邻里之间的融融情。

第八步是上茶点。大家喝茶兴趣正浓时,奶奶把刚出锅的菜茎塌饼端到了茶桌上。奶奶对我们说:“点心的名目很多,一般看你做什么比较拿手,当然还要看手头的准备。”

这次调查果然收获不少,原来小小的泡茶竟有如此大的学问,让我们知道了不少知识。阿婆茶具有神秘的东方色彩,给人留下了享之不尽的乐趣,它也是一扇使人打开想象的大门。为此,我们对研究阿婆茶的兴趣更加浓厚了。在这里,我们向世人发出:请您来阿婆茶之乡领略一下阿婆茶的风采吧!

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