流通环节――市场专业化 品牌集群化
在抓好基地生产、加工环节的基础上,市政府高度重视茶叶生产市场流通建设,着力建设专业市场,打响名茶品牌集群。
采用多方筹资、多元投入的方针,在重点产茶乡镇和集散地依托基地建市场,各地先后建起了15个产地名茶市场。值得一提的是,作为绍兴市和嵊州市两级重点工程,中国(嵊州)茶叶城于今年3月28日隆重开业,茶叶城总投资8000万元,由浙江华发茶业有限公司和财政部农业综合开发公司共同投资,集生产加工、流通贸易于一体,设有名优茶交易市场、绿茶交易区、茶叶冷藏等功能区。记者从茶叶城管理办公室了解到,今年名茶上市期间,进场交易的茶农和客商达到2万人次以上,交易额超过1个亿。与原先老名茶市场相比,进场交易客商明显增多,连广东、新疆、山东、沈阳等地新客商也慕名而来,今年茶叶城名茶交易量比去年增加了30%以上。
在政府的引导下,各地陆续建立了青叶交易市场,茶叶专业化分工步伐加快,茶农不再每家每户买茶机,而是集中到名茶企业、加工大户,由他们出面收购茶农手中的青叶,这无疑有利于提高名茶整体炒制质量。如位于仙岩镇的市幸福茶厂,今年共向周边茶农累计收购青叶1万多公斤。该茶厂“当家人”俞香才告诉记者,由于今年气候适宜,青叶品质好于往年,从茶农收购的青叶平均价格比往年每公斤提高6元左右,让茶农得到了实惠。
在抓好专业市场建设的同时,市政府大力实施名牌战略,1998年注册“越乡”茶叶商标,对全市的茶叶品牌进行整合,集中力量对“越乡龙井”品牌进行重点扶持,作为全市龙井茶品牌,制订出台了越乡龙井茶叶产品质量标准,并把茶叶的肥培管理、病虫防治、采摘炒制、包装储运等各个环节都纳入规范化管理,以确保市场上越乡龙井茶的质量。为进一步打响“越乡”品牌,政府先后投入2300多万元,与企业一道开展了一系列的品牌推介活动。
2008年,成立全市越乡名茶协会,市政府斥资150万元收购“越乡”商标。今年3月底,在我市举行的茶叶品牌建设高峰论坛暨越乡龙井品牌建设研讨会提出,以往茶叶品牌 “诸侯割据、各自为政”的状态已结束,“越乡”龙井正式成为嵊州名茶的集群品牌。5月8日,市政府还出台了《嵊州市“越乡”龙井专卖店建设和管理办法(试行)》,对于新开设符合条件的“越乡”龙井专卖店,市政府将给予1-3万元的奖励。目前,全国各地开设的“越乡”龙井专卖店已有25家,“越乡”龙井成功打入了家乐福、农工商、易买得等大型连锁超市。
记者从林业部门了解到,由浙江林学院专家制订的《嵊州越乡龙井品牌规划方案》中,计划从2009年起每年落实专项资金2500万元,通过实施品质提升、品牌铸造、龙头带动三大工程,到2015年实现茶叶总产量2.5万吨,产值8亿元,其中龙井茶产量6500吨,产值7亿元。