11月14日，星巴克进行了迄今最大的一笔收购，以6.2亿美元收购了总部在亚特兰大的茶业零售商Teavana。这并不是星巴克第一次进军茶业市场，当然，它的店中就卖茶，并且早在1999年，星巴克就收购了一家茶叶生产和分销商Tazo，但是这一次是最大胆的一次收购。当星巴克收购Tazo时，收购的只是一个品牌，但是Teavana在整个北美，基于大型商店中，有300多家店面。阿尔斯特德先生希望，这个规模将可以使星巴克“像我们经营咖啡那样去经营茶。”

　　这就如同用他们星巴克的语言，要个大杯（tall order）的。美国人喝咖啡比喝茶要多得多。2011年，平均每人消费咖啡9.39磅，而消费的茶只是微不足道的0.9磅。长期以来，咖啡是美国人早餐中一个重要的部分。而茶则根本没有那么重要的地位，只是在南方，餐间提供的冻牙的甜冰茶（美国人喝茶有85%都是冰茶）

　　据说自1980年以来美国的咖啡消费就一直在下滑，并且预计还将继续下滑。另一方面，茶的消费却在增长，并且预计将继续增长。这也许是由于人们认识到茶比咖啡更有利于健康，也许是喝茶的国家的移民带来的变化。据美国茶业协会的统计，20年前，美国茶业市场的价值仅有18亿美元，到2011年增长到82亿美元，并且预计，到2014年其价值将近乎翻番。增长最快的将是绿茶，这正好也是美元的颜色，同时也是星巴克标识的颜色。