2感官指标
各级茶叶的感官品质应符合本级特征要求，感官指标见表2。表2：霍山黄芽茶感官品质要求等级 特一级 特二级 一级 二级 三级外形 雀舌匀齐 雀舌 形直尚匀齐形直微展 尚直微展色泽 嫩绿微黄披毫 嫩绿微黄显毫 色泽微黄白毫尚显 色绿微黄有毫 色绿微黄香气 清香持久 清香持久清香尚持久清香有清香滋味 鲜爽回甘鲜醇回甘 醇尚甘 尚鲜醇 醇和汤色 嫩绿鲜亮 嫩绿明亮 黄绿清明 黄绿尚明 黄绿叶底 嫩黄绿鲜明 嫩黄绿明亮 绿微黄明亮黄绿尚匀 黄绿4.3理化指标霍山黄芽茶理化指标见表3。表3：霍山黄芽茶理化指标项目指标%水份≤6.5粉末≤0.5水浸出物≥38粗纤维 ≤14总灰分 ≤6.54.4卫生指标霍山黄芽茶卫生指标见表4。表4：霍山黄芽茶卫生指标砷（mg/kg以As计）≤0.5铅（mg/kg以Pb计）≤5.0铜（mg/kg以Cu计）≤60.0