18世纪，饮茶之风已经吹遍整个欧洲。欧洲殖民者又将饮茶习俗传入美洲的美国、加拿大以及大洋州的澳大利亚等英、法殖民地，当茶叶最初传到欧洲时，价格昂贵，荷兰人和英国人都将其视为"贡品"和奢侈品。后来，随着输入量的不断增加，茶叶的价格才逐渐将下来，茶遂成为民间的日常饮料。此后，英国人成了世界上最大的茶客。

茶叶在英国的地位是得天独厚的。英国王室饮茶始终如一，不为其他饮料所动摇，而英国王室对民间世风的影响至今依然很大。在这样一个讲究传统、重视教养和绅士风度的国家，人们认为只有饮茶才能表现风度。