《茶叶检验标准》
发布时间 2013-07-22 浏览 24690 次
品和污染、变质或纯度不符消费要求的,茶叶检验官有权禁止进口,对茶叶的农药残留量除非经出口国环境保护部门许可,或按规定证明残留量在允许范围内,否则属不合法产品。 澳大利亚:海关“进口管理法”1975年和1977年先后规定,绝对禁止进口的茶叶有:泡过的茶叶、掺有假茶或不适合人类饮用的茶叶、有损于健康和不合卫生的茶叶。对一般进口茶叶,必须符合下列标准:水浸出物不少于30%(以干态计),总灰分不超过8%,水溶性灰分不超过3%(以干态计)。 埃及:进口茶叶必须符合1975年修订的“进口茶叶管理法”规定的如下标准:(1)各类茶叶必须用茶树的新梢嫩茎、芽、叶制成,根据不同制法分为红茶绿茶;(2)各类茶叶的香气、滋味、颜色、品质必须正常,不得掺有泡过的茶叶、假茶或混有外来物质,不得着色或混有金属物质;(3)茶梗不超过20%;(4)水分不超过8%;(5)灰分不超过8%,其中水溶性灰分不少于总灰分的50%,水不溶灰分不超过1%;(6)多酚不超过(%):绿茶12、红茶17;(7)水浸出物不少于32%;(8)咖啡碱不少于2%。水溶性灰分碱度100克样品中不少于22毫克当量;(9)包装必须是对茶叶无害而适合茶叶储藏的容器。 巴基斯坦:巴基斯坦的茶叶国家标准有以下3种: PS493-1965茶叶标准-A PS18-1958茶叶包装箱及制箱用胶合板: PS784-1970茶叶标准-B。 茶叶标准规定红茶必须经过发酵、干燥而正常,不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。允许含茶梗,但不允许未发酵的,含梗量不得超过10%。绿茶必须经过干燥而正常,不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。 茶叶理化标准有:(1)水浸出物不得低于33%;(2)总灰分含量应在3-8%之间,其中水溶性灰分占总灰分的比例不低于45%;(3)水溶性灰分碱度,以K2O计应在重量的1.5-2%;(4)酸不溶性灰分不得超过0.8%。(5)粗纤维含量不得超过15%;(6)咖啡碱含量不得少于2.5%。(7)茶多酚含量不得少于10%;(8)红茶水分不超过10%。以上限量标准均有其自己的检验方法。 英国:已把ISO3720红茶规格标准等,转换为英国的国家茶叶标准。规定从1981年4月1日起,凡在伦敦拍卖市场出售的茶叶,必须符合这个标准,否则就不能出售。并将ISO1839-1980茶叶取样方法,转换为BS5987-1985英国标准。其他标准还有: BS6008-1985茶-供感官检验用茶汤的制备; BS6048-1987茶-红茶技术条件; BS6049/1-85茶-已知干物质含量的磨碎试样的制备; BS6049/2-85茶-在103摄氏度失重的测定; BS6049/3-85茶-水浸出物的测定; BS6049/4-88茶叶总灰分的测定; BS6049/5-81茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。 BS6049/6-88茶叶酸不溶灰分的测定; BS6049/7-71茶叶水溶性灰公碱度的测定; BS6325-82茶-红茶有关术语词汇; BS6986/1-88速溶茶取样方法; BS6986/2-88速溶茶松散密度和压实密度的测定方法。 智利:其茶叶国家标准有:(1)水分不超过12%;(2)粉末不超过5%;(3)含梗量不超过20%;(4)总灰分不超过8%;(5)10%盐酸不溶灰分不超过1%;(6)水浸出物红茶不少于24%、绿茶不少于28%;(7)咖啡碱不少于1%。 法国:赞成ISO3720,并十分重视标准中茶叶代用品的鉴别,其茶叶国家标准有下列10种: NFVO3-001-1972茶叶规格; NFVO3-340-1972茶叶取样; NFVO3-341-1966茶叶试验用粉末状样品的制备; NFVO3-342-1966茶叶水分和挥发性物质测定; NFVO3-343-1968茶叶水浸出物测定; NFVO3-344-1968茶叶总灰分测定; NFVO3-345-1968茶叶水溶灰分和水不溶灰分测定; NFVO3-346-1968茶叶水溶灰分碱度测定; NFVO3-347-1968茶叶酸不溶灰分测定; NFVO3-355-1972茶叶制备感官审评用的茶汤。 罗马尼亚:茶叶国家标准有以下4种: STAS:968216-1975红茶; STAS:968217-1976茶的灰分测定; STAS:968214-1974茶叶从大容器中取样; STAS:968215-1974茶叶从小容器中取样。 保加利亚:茶叶国家标准有: B.A.C9808-1972红茶; B.A.C2757-1977开胃茶; B.A.C2758-1977安神茶; B.A.C2759-1977利尿茶。 德国:该国赞成ISO3720,除有严格的茶叶卫生标准外,定有以下检验方法标准: DIN10800-81茶叶茶叶制品的检验_干物质含量的测定; DIN10801-86茶咖啡碱含量的测定; DIN10802-83茶总灰分测定; DIN10803-85茶水浸出物的测定;

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