《太湖茶俗》中向我们展现了以茶敬神、以茶祭祖、以茶举丧等方面的茶俗。在太湖地域,茶农会用“头茶”供奉菩萨、间风行“大年节以茶酒果饼祀床神”以“祈安寝”的风尚;江南茶农会送上新茶祭奠先人,请先人“尝新”。
婚礼中,太湖周边江浙地域成婚有“上三茶”的典礼,第一道“白果茶”(寄意白头偕老),第二道“莲子茶”或“枣子茶”(连生或早生贵子),第三道清茶一杯。苏南地域有开门茶的风俗,新郎至新娘家迎亲,进一重门,要作揖一次,不断至堂屋见岳丈岳母时止,进入厅堂后,后有人献茶三次,新浪需吃茶品茗三次以尽礼,耐烦地期待新娘上花轿。
茶陵,那片地盘上曾怒放着茶祖文明之花,茶陵茶俗是那片地盘上最斑斓的风光,我是幸运的人。由于茶,让我们的同乡走得更近、更亲;让我们的婚礼戴上了祝福的光环,是“执子之手,与子偕老”,终身不染纤尘的爱;让我们的崇奉和心灵愈加纯洁,即便在生命的最初。
在茶陵,有“无茶不举丧”的说法,在丧礼中,会有特地的侍奉茶的人,担任给亡者换茶,普通是家族中老者的任务;前来吊唁的主人会为亡者敬茶,分三次撒于地上。故土流行棺木葬时,部门地域死者的枕头要用茶叶作为填充料,称为“茶叶枕头”。茶叶枕头的枕套用白布制造,外部用茶叶灌满填充。死者枕茶叶枕头的寄意,一是死者至阴曹鬼门关要品茗时,可随时“掏出沏茶”;一是茶叶放置棺木内,可消弭异味。
最爱那一片地盘,我的故土茶陵,南潇湘一个奇异陈旧的茶乡,曾安葬着圣祖炎帝神农氏(后从茶陵析出炎陵)。它是全国独一以茶定名的县,和茶、神农氏有着奇奥的渊源。陆羽的《茶经》云“茶陵者所谓陵谷生茶茗”,古名茶乡;宋代罗泌《路史》记录炎帝“崩葬于长沙茶乡之尾,是曰茶陵”;清史《长沙古志》记录茶陵境内西南的景阳山又称“茶山”,湘江一级主流洣水在茶陵被称为“茶水”……“茶之为饮,发乎神农氏”,茶祖神农氏教会了茶陵人采茶品茗,茶陵是茶叶最陈旧的家乡之一,茶俗是茶陵一道永久斑斓的风光。