如今要是跟着旅行社旅游，一趟下来至少要参加两三个品茶的节目，边听讲解边饮茶，喝着好了掏钱买茶。一般是喝完了拍屁股走人的多，掏钱买茶的少。我观赏过一次茶文化的表演，那是在武夷山，突出的是当地的岩茶，演的是茶文化的音乐舞蹈，天上人间，亦真亦幻，口中品着肉桂，一缕清香甘甜入口后在体内千回百转，只觉得周身毛孔全都开了，一缕魂魄竟悠悠地离了窍。这是我一生中观看的最好的茶表演，也是喝的最有滋味的茶。当即掏钱买茶，回家后再喝不是那个味了。此情此景此茶，可遇不可求也。

各地都有各地的好茶，但是有一条是铁定的，产好茶必有好山好水。茶是环境的产物，受天地山水之灵气，采风霜雨露之精华，山水被污染了，好茶也就没了。近年来，各地出了一批生态茶，也是这个意思。

中国是茶的故乡，中国是盛行茶文化的国家，中国人的生活中不能没有茶。要想传承茶，就要保住茶，要保住环境。土壤没了，根就留不住了。就是这个理。