（二）认真落实辖区打假责任制。省市两级质量技术监督局要明确责任分工，将任务分解到相关部门和人员。各县级局要切实按照行政辖区打假责任制的要求，把辖区乡镇、农村的监管责任分解到人，把专项整治的任务和责任逐级分解，做到层层负责，层层落实。对食品质量安全问题和制假活动，要坚决做到早发现、早查处、早打击、早控制。要在地方党委、政府领导下，与工商、卫生以及街道办事处、派出所等部门，联手建立区域、村镇管辖责任制，形成联防联控的机制。

　　（三）严格实行责任追究。要重点督查监管责任的履行情况，认真实行问责、过错责任追究，对失职、失查，乱作为、不作为的，要依法依纪严肃查处。要通过以案追责，问责到底，属于哪个层级、哪个环节不落实监管责任的，就坚决追究有关部门和个人的责任。

　　（四）精心组织宣传报道。要宣传实施食品“放心工程”的成效，加强正面引导。对危害安全健康的案件，制售假冒伪劣食品的不法行为要坚决曝光。对质量安全有保障的名优产品要给予宣传，并以各种方式向消费者介绍食品质量安全的法律、科技知识。

　　（五）及时进行督查督办。根据国务院统一部署和总局的要求，各省级质量技术监督局当前要认真做好专项整治的动员部署，制定具体计划，迅速组织市、县局开始行动，掀起专项整治的强大声势。到今年年底前，各地要针对食品质量安全突出问题和薄弱环节，全面开展专项整治。在重要节假日和特殊食品销售旺季，要提前组织专项行动。上级局要加强对下级局整治工作的领导，对本地区域性食品制假及大案要案要适时组成督查组进行督查。重要情况要及时报告总局和当地政府。总局将适时检查指导各地整治工作情况，并在全系统通报。

　　专项整治工作的总结将在明年年初进行布置。各省级质量技术监督局和各直属检验检疫局要随时向总局报告工作进展情况。